夏日的李埝乡，处处焕发着勃勃的生机。现代农业园区在李埝乡“落地生根”，特色乡村游人如织，新农村社区实现着环境的“美丽蝶变”。近年来，东海县李埝乡吹响“生态发展”的号角，守住发展的“生态观”，绷紧发展的“生态弦”，让传统的农业小乡趟出用生态发展激活“美丽经济”的新路子。
    高效农业园区拓展农民生态致富路。走进东海县李埝乡通禹山庄现代果业园区，放眼望去，连片的果树葱郁旺盛，大片的梨树枝头已挂满果实，扑面而来的尽是瓜果的清香。
    通禹山庄现代果业园区发展了矮砧密植杂果示范园区500亩，全部采取了矮砧密植技术，果树头年栽，第二年就能结果，第三年、第四年就能进入丰产期，果子着色好、个头大，一举赢得了市场。园区的500多亩土地从农户手中流转出来后，通过实施农业项目，完善基础设施，农民原先一年收入二、三百元的山岭薄地，现在除了每亩每年收入600元的租金，还可以在园区打工，农闲时节到周边工厂打零工，年收入比以往将近翻了一番，鼓起了农民的“钱袋子”。
    李埝乡农技站副站长刘凯介绍，“围绕着果园景区建设，促进乡村旅游，使果园生态环境进一步优化，给人们提供一个休闲、度假、采摘的场所，真正让园区实现既赚钱又好看。”
    截至目前，该乡规模化流转土地2000余亩，培育现代农业园区5处、农业观光旅游景区3处，优质农产品基地达到3个。
    养殖业生态循环为发展注入活力。在李埝乡亨得利牧业有限公司，农机车辆进进出出，农户们争相抢购的不是“稀有产品”，竟是常见的牛粪。“由于牛这种特殊的家畜，基本不产生废水，粪便经过长时间的踩踏，也都结成了块。是种庄稼、蔬菜、果树的好肥料，成为农户的抢手货，一直供不应求。”亨得利牧业有限公司负责人高兴地说。
    李埝亨得利牧业有限公司是全县规模最大的一处集产、养、销、品种推广于一体的现代化大型环保养殖场，公司全部采用了圈养模式，牛舍消毒采用石灰水或碘、氯制剂，不产生废水。公司还延长产业链，流转了400多亩土地，栽种果树和庄稼以及牧草，产出的牛粪部分进入果园，长出的牧草作为牛的饲料，形成了绿色生态的循环养殖模式。目前，公司年可实现出栏肉牛4000余只，利润60万元。
    除此之外，李埝乡还建立了垃圾中转站一个，养殖场处理不了的粪便以及沼液、沼渣被运送到这里，经过沉淀、净化、分离等一系列环节，原先让人避而远之的粪水转换成了市场畅销的有机沼液肥、沼渣肥，在解决了农村燃料问题的同时，减少了农业面源污染，改善了农产品品质。
    “原生态”成为拉动绿色发展的“黑马”。潺潺的小溪从松林脚下山石流过，穿过小山村，清澈见底，被拦成一泓碧水；岸上松干作杆，草绳为栏；草屋依溪而建，游客围坐树下，迎着山风，边品山乡风味，边避暑纳凉。这种泼墨山水美景，在李埝乡的11个行政村随处可见。李埝乡把原生态的环境、建筑风格、风土人情作为乡村旅游的吸引力，在保护“原汁原味”的基础上改造提升特色村，吸引了大量城市游客。
    通过旅游企业带动、扶贫资金推动、乡村联户发动，共培植特色专业村3家、农家乐17户。每处农家乐，把生意做到家门口，农副产品通过加工增加附加值，樱桃、苹果、杏、晚秋黄梨、金银花等特产经过展销变成旅游商品。该乡直接从事旅游人员100余人，间接从业人员达1000余人，财政收入是2002年的17倍，人均纯收入是2002年3.5倍。
    该乡紧抓省市重点发展乡村旅游这一惠民政策，加快推进旅游乡村集群化发展，共发展旅游特色村2个、精品采摘园4个、农家乐近20家。乡村旅游的发展每年为李埝农民带来了上千万元的收入，使其成为乡村旅游发展的直接受益者。